Tag en spadseretur i Colmars gader for at oplev dens rige historie og arkitektur.Denne tur kan alle følge og børn synes som regel det er sjovt, at lede efter guldpilene 🙂Der er 40 pile i alt, men selvfølgelig gør det ikke noget hvis man ikke finder dem alle ! Husk at kigge opad langs turen […]
De syv druesorter i Alsace
SYLVANER En bemærkesværdig frisk og let vin, med diskret frugt. Den er behagelig, læskende og livlig. Den er god på en varm sommerdag, sammen med fisk, charcuterie, salte tærter og salater. DUFTNOTER: Æble, Røg, Jord PINOT BLANC En vin som er rund og delikat og samtidig frisk og let. En dejlig frokostvin. Pinot Blanc er ikke […]
Tarte Flambée / Flammekueche
Tarte Flambée på fransk eller Flammekueche på alsacisk, er en over 200 år gammel alsacisk specialitet som ligner en meget tynd pizza. Den traditionelle Flammekueche laves med et lag af crème (blanding af fromage blanc og crème fraîche), med løg og bacon ovenpå. Flammekuechen har dog udbredt sig i mange variationer. På alle restauranter der laver […]
Alsacevin
Alsace er primært kendt for sine fremragende hvidvine. Men her produceres også både rødvin, mousserende vin og sød vin. De syv primære druesorter er Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer og Pinot Noir. Pinot Blanc er lettest at lave vin på. Muscat og Gewürztraminer kan være mere ustabile og påvirkelige overfor klimaet. De fleste producenter […]
Bartholdi Museet
Frédéric Auguste Bartholdi, 1834-1904, fransk billedhugger født i Colmar, er nok den mest kendte person i Colmars historie. Han er blandt andet kendt for to værker i monumentalt format: den 46 m høje Frihedsgudinde af kobber og jern, opstillet 1886 ved indsejlingen til New Yorks havn, og den 22 meter lange Belfort-løve af sandsten, udhugget 1880 i en […]