Le Koïfhus, den gamle toldbod, er den ældste lokale offentlige bygning i Colmar. Det er også et af de kønneste stedder i Colmar, hvor “la Petite Venise” begynder og man kan sidde på de mange terrasser langs vandet, blandt blomsterne og få et glas eller spise. Koïfhus havde en strategisk position ved sammenløbet af Grand’rue […]
Bibalakas
Bibalakas er en Alsacisk ret som er sund og billig og findes på de fleste typiske restauranter. Der er flere udtalelser og opskrifter. I “Haut-Rhin” og Colmar egnen heder retten Bibalakas, men i “Bas-Rhin” omkring Strasbourg bliver den f.eks. til Bibeleskaas… Opskriften er let: Bibalakas består af kartofler som kan være enten kogte eller stegte […]
Det ældste hus i Colmar
Det ældste hus i Colmar, kaldt “Maison Adolph” ligger midt i byens centrum, Place de la Cathédrale. Huset er fra 1350! Brønden beliggende ved foden af huset og toppet af en galge med to løvehoveder er dateret tilbage til 1592. Trægablen stammer fra det sekstende århundrede. Huset blev restaureret for et par år siden og […]
Vinhøst i Alsace 2019 -updateret!
September Vinhøsten er officielt begyndt den 4. september 2019 for Crémant d’Alsace. For de stille vine starter høsten torsdag den 12. september. Og så går det løs til en gang sidst i oktober når det bliver tid til de søde Vendanges Tardives og Grains Nobles… De alsaciske vinproducenter har besluttet at opretholde et gennemsnit på […]
Parkere sin bil i Colmar
Colmar er en lille by, hvor det ikke altid er nemt at parkere sin bil. Her er et kort over parkeringshuse i centrum af byen. De koster mellem 1 og 3 € pr. time (som regel gratis hvis under en time). Afhængig af hvilken side man kommer ind i Colmar, anbefaler jeg: i centrum: parkeringshus […]
Maison des Têtes
“Huset med Hoveder” blev bygget i 1609 til købmanden Anton Burger af arkitekten Albert Schmidt. Det er en smuk bygning fra den tyske renæssance, som skylder sit navn til de 106 hoveder, der pryder den rige facade, hvorpå der er en 3-etagers oriel (hvor bedstemødrene overvågede gadens aktivitet til daglig rapport 😉 ). Gavlen til […]