alsacevin

Alsacevin

Alsace er primært kendt for sine fremragende hvidvine. Men her produceres også både rødvin, mousserende vin og sød vin.

De syv primære druesorter er Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer og Pinot Noir. Pinot Blanc er lettest at lave vin på. Muscat og Gewürztraminer kan være mere ustabile og påvirkelige overfor klimaet. De fleste producenter forsøger derfor at sprede risiko og kvalitet ved at plante lidt af det hele, hvilket kan forklare de mange vine der produceres. Cirka 20 % af vinmarkerne i Alsace er tilplantet med den kendte Riesling.

Crémant d’Alsace AOC betegnelsen gives til de livlige og delikate mousserende Alsacevine. De er fremstillet efter den traditionelle metode med andengæring på flaske og fremstilles især af Pinot Blanc druer.

Der er over 2.000 vinbønder i Alsace. De fleste producenter er stadig familieejede og producerer en bred portefølje af forskellige vine, blandt hvilke findes forskellige Grand Cru vine og specielle Cuvée’er.

Hej og velkommen til min online guide om Colmar ! Jeg er født i Danmark, men har boet i Alsace siden 1989 da min danske mor og hollandske far byggede hotel i en lille landsby på vinruten. Jeg har tre børn som vokser op i Frankrig. Jeg har et Master i Engelsk, udgivet tre bøger, arbejdet mange år med mine forældre og været gift med en alsacisk vinbonde... Jeg glæder mig til, at dele informationer med jer om den kønne lille by Colmar. På gensyn i Colmar ! Charlotte
Indlæg oprettet 40

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Relaterede indlæg

Gå i gang med at taste din søgning herover og tryk enter for at søge. Tryk ESC for at annullere.

Tilbage til toppen