Artikler

Maison Pfister

Pfister-huset blev bygget i 1537 (indskrevet på et vindue i trappens tårn) til hattemageren Ludwig Scherer, der skabte formue i sølvbranchen (35 km fra Colmar mellem Liepvre og Sainte Croix aux Mines). På trods af sine middelalderlige detaljer er det det første eksempel på renæssance i Colmar. Huset er bygget i gul sandsten fra Rouffach […]

Quiche lorraine

Quiche er en salt tærte. Dens fyld kan bestå af alle tænkelige ingredienser. Den quiche, der findes på restauranterne i Colmar, er hovedsageligt quiche-lorraine med bacon. Flere og flere varianter tilbydes såsom laks quiche (quiche au saumon) eller grøntsags quiche (quiche aux légumes). I samme stil, finder man ofte løgtærte på kortet. Alle ledsages af […]

Den gamle vagtesal

Det gamle Vagterum er bygget på steddet af et ældre kapel kaldt Saint-Jacques (nævnt omkring 1286). Bygningen tjente en tid som rådhus, og blev ombygget i 1575 til sekulære formål. Over et hvælvet ossuarium indeholdt bygningen et vagterum i stueetagen og salene ovenpå. Loggien blev udført fra 1577 til 1582 og dets frodige dekorative repertoire […]

Øl i Alsace

Alsace har en lang tradition for at brygge øl og forbliver den første bryggeregion i Frankrig med 60% af den nationale produktion. De store bryggerier er idag forsvundet med en undtagelse: Meteor, et alsacisk uafhængigt bryggeri, der blev grundlagt i 1640. Det ligger i Hochfelden og tilbyder besøg af dets lokaler (varer cirka 90 minutter […]

Jul i Colmar og Alsace

Julesæsonen i Alsace er virkelig vidunderlig! Selvom franskmænd ikke kender til samtlige fremragende traditioner som f.eks. kalenderlys, nisser og æbleskiver, har de mange andre og især i Alsace. Fra den første weekend i advent åbner julemarkederne i Colmar og også Eguisheim og Strasbourg. Tiden er inde til at smage julegløgg med både rød- og hvidvin… […]

Kort over Charlottes Colmar & Restauranter

En ny side viser listen med alle artiklerne i Colmar-Guiden. De er også samlet på et interaktivt Google Maps kort.Tilmeld dig nyhedsbrevet for at få det gratis e-mail-link! Behold linket, for kortet opdateres automatisk med nye tilføjelser af adresser og nye artikler fra Colmar-Guide-bloggen ! Colmar-Restaurants Jeg skriver på en anden blog om restauranter i […]

Gå i gang med at taste din søgning herover og tryk enter for at søge. Tryk ESC for at annullere.

Tilbage til toppen