Tag en spadseretur i Colmars gader for at oplev dens rige historie og arkitektur.Denne tur kan alle følge og børn synes som regel det er sjovt, at lede efter guldpilene 🙂Der er 40 pile i alt, men selvfølgelig gør det ikke noget hvis man ikke finder dem alle ! Husk at kigge opad langs turen […]
De syv drue sorter i Alsace
Hver drue giver en anderledes vin. Alsacevin bliver lavet med mere end syv forskellige vindruer, her er en beskrivelse af de syv mest kendte vine fra Alsace. SYLVANER En bemærkesværdig frisk og let vin, med diskret frugt. Den er behagelig, læskende og livlig. Den er god på en varm sommerdag, sammen med fisk, charcuterie, salte […]
Tarte Flambée / Flammekueche
Tarte Flambée på fransk eller Flammekueche på alsacisk, er en over 200 år gammel alsacisk specialitet som ligner en meget tynd pizza. Den traditionelle Flammekueche laves med et lag af crème (blanding af fromage blanc og crème fraîche), med løg og bacon ovenpå. Flammekuechen har dog udbredt sig i mange variationer. På alle restauranter der laver […]
Alsacevine
Alsacevine er primært kendt for deres fremragende hvidvine. Men her produceres også både rødvin, mousserende vin og sød vin. De syv primære druesorter er Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer og Pinot Noir. Pinot Blanc er lettest at lave vin på. Muscat og Gewürztraminer kan være mere ustabile og påvirkelige overfor klimaet. De fleste producenter […]
Bartholdi Museet
Frédéric Auguste Bartholdi, 1834-1904, fransk billedhugger født i Colmar, er nok den mest kendte person i Colmars historie. Han er blandt andet kendt for to værker i monumentalt format. Først den 46 m høje Frihedsgudinde af kobber og jern, opstillet 1886 ved indsejlingen til New Yorks havn. Bartholdi havde først tegnet den til suez kanalen, men […]