Eguisheim er en af de mest kendte landsbyer i Alsace, lige ved siden af Colmar. Jeg kan godt forstå det for det er en rigtig dejlig lille by hvor der er alt hvad man kan drømme om i Alsace. Jeg har arbejdet et par år for den lokale alsaciske avis som korrespondent i Eguisheim. Der […]
Ginglinger-Fix i Voegtlinshoffen
Ginglinger-Fix familiens vinhus ligger i den fredelige lille landsby Voegtlinshoffen midt i vinmarkerne et par kilometer fra Colmar. Der er spor af Ginglinger-Fix linjen i Alsace helt tilbage til 1610 ! André og Marie-Paule har altid fortsat familiens hyggelige alsaciske traditioner med store smil og hjemmelavede Kugelhopf til gæsterne. I 2016 gav de traditionen tro […]
Vinhuset Wehrlé i Husseren-les-Châteaux
Wehrlé vinhuset ligger i landsbyen Husseren-les-Châteaux. Det er helt sikkert det sted jeg kender bedst da jeg var gift med Laurent Wehrlé. Det er nu rigtig mange år siden og vores fantastiske datter er allerede voksen. I mellem tiden har Laurent faktisk lært, at tale ret godt dansk (pas på hvad I siger 😉 ) […]
François Baur i Turckheim
François Baur er et fremragende vinfortagende i den utrolig charmerende landsby Turckheim på vinruten ved siden af Colmar. Lange historier Jeg har kendt familien Baur i mange år da jeg gik på gymnasium i Colmar med datteren Virginie. Min veninde flyttede til Amerika et par år senere, men vi ses stadig hver sommer når hun […]
Aimé Stentz i Wettolsheim
Aimé Stentz vinhuset i Wettolsheim er et både hyggeligt og fornuftigt sted, at købe Alsacevin på vinruten lige ved siden af Colmar. Jeg mødte Jocelyne for flere år siden da min danske veninde fra London kom på besøg i Alsace. Hun ville absolut forbi Aimé Stentz selvom jeg kendte mange andre gode vinbønder i området. […]
Vinhøst i Alsace 2020
Så er 2020 årets vinhøst efterhånden i kælderen hos de fleste i Alsace. Vinhøsten begyndte meget tidligt i år. Det fantastiske vejr i september modnede endda de sidste druer endnu hurtigere end man havde troet. Og der imens var alt udendørsarbejde utrolig behageligt og nogle gange næsten for varmt. Koronakrisen gjorde vilkårene noget mere indviklede […]
Alsace-vinsmagning på dansk !
En vinsmagning på dansk i Alsace ? Det lyder næsten for godt til, at være sandt ! Men det er rigtigt nok hos Humbrecht-Trapp i Gueberschwihr. Humbrecht-Trapp vinsmagning på dansk ! Utroligt nok er der ikke mindre end to vingårde hvor man kan få en vinsmagning på dansk i Gueberschwihr. Så vidt jeg ved, er […]
Vinhøst i Alsace 2019 -updateret!
September Vinhøsten er officielt begyndt den 4. september 2019 for Crémant d’Alsace. For de stille vine starter høsten torsdag den 12. september. Og så går det løs til en gang sidst i oktober når det bliver tid til de søde Vendanges Tardives og Grains Nobles… De alsaciske vinproducenter har besluttet at opretholde et gennemsnit på […]
De syv drue sorter i Alsace
Hver drue giver en anderledes vin. Alsacevin bliver lavet med mere end syv forskellige vindruer, her er en beskrivelse af de syv mest kendte vine fra Alsace. SYLVANER En bemærkesværdig frisk og let vin, med diskret frugt. Den er behagelig, læskende og livlig. Den er god på en varm sommerdag, sammen med fisk, charcuterie, salte […]
Alsacevine
Alsacevine er primært kendt for deres fremragende hvidvine. Men her produceres også både rødvin, mousserende vin og sød vin. De syv primære druesorter er Sylvaner, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer og Pinot Noir. Pinot Blanc er lettest at lave vin på. Muscat og Gewürztraminer kan være mere ustabile og påvirkelige overfor klimaet. De fleste producenter […]